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食堂后厨里弥漫着各种食材的香气，马华正忙碌地将一碟碟精心切配好的菜肴摆放整齐。他满心欢喜地转头对站在一旁的师父傻柱说道：“师父，配菜都已经准备好啦！您看看还有什么需要调整的吗？”
傻柱微笑着点了点头，表示满意。接着，他拍了拍马华的肩膀说：“嗯，不错！那今天这道菜就由你来掌勺吧，我在旁边看着，有什么问题随时问我。”听到这话，马华心中一阵激动——他跟着傻柱学厨已久，一直渴望能够亲自上阵一展身手。
马华深吸一口气，稳定住情绪后走到炉灶前。他回忆起平日里观察到的傻柱炒菜的技巧和步骤，打开鼓风机，往锅里倒进去一斤多凉油，两个同事合力搬来一个大铝盆，里面全是切好的土豆片，呼呼啦啦倒进去，就见马华脖子上围了条洗的发黄的白毛巾，穿着一双还算干净的胶鞋，站上了灶台，
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